中国八大传统美食的简单介绍

6粤菜粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂精细，如广府菜中的煲仔饭烤乳猪源自周代“八珍”美食烧鹅源自宋朝名菜烤鸭点心从中原传到广东后演变出今天的。

中国传统美食有满汉全席驴打滚粽子糯米粑粑饺子汤圆馄饨面条包子狮子头煎饼千层饼月饼油条豆浆拉面刀削面凉面等等传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到。

中国的八大菜系为鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜正宗川菜以四川成都重庆两地的菜肴为代表其特点是酸甜麻辣香油重味浓，离不开三椒辣椒胡椒花椒，以辣酸麻脍炙人口，烹调。

闽菜浙菜湘菜徽菜其中鲁菜川菜粤菜苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”到清末时，浙菜闽菜湘菜徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

中华传统美食有1佛跳墙 又名满坛香福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的2驴打滚 驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上。

1川菜 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一中国八大菜系之一中华料理集大成者川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮小河帮下河帮的基础上，规范化完整表述为上河帮川菜即以川西成都乐山为中心地区。

湖南菜鲁菜四大新地区特色菜分裂产生，一同组成中华传统饮食搭配的“八大菜系”除八大菜系外也有一些在我国较有影响的细分化特色菜，潮菜，东北菜，上海本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家美食等特色菜。

其他七大菜系也无不这般，仅有用本地的土特产品制做出有别于其他本地特色的菜肴，才能够自成一派中国八大菜系中最古老的是鲁菜我们现在感觉出来见到的大多是川菜广东菜液淮阳菜，鲁菜好像早已已经归园田居其一了，但。

我们的生活离不开吃，但又不仅仅是为了吃饱，我们还要吃好中国地大物博，因为南北方的差异，制作的食材都会有不同形成了各类的特色，形成了各地的美食，中国有八大菜系，包括，川鲁粤，闽湘徽，淮扬和浙江菜。

北京烤鸭还分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表3上海糯米团 糯米团是江南地区经典的地方小吃老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐上海确确实实是美食家的。

02广东菜系，简称粤菜。

菜系，又称“帮菜”，是指在选料切配烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派中国的著名的八大菜系是，山东鲁菜，四川川菜，广东粤菜。

在我国的美食文化上历史悠久，菜系可分为八大菜系，那八大菜系都有什么特点呢？下面小编来为大家详细讲解一下01 鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系也是八大菜系中唯一的自发型菜系相对于淮扬川粤。

1川菜 口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一中国八大菜系之一中华料理集大成者川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其。

何谓八大菜系菜系，又称“帮菜”，是指在选料切配烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候地理历史。

“美食不如美器”，孔府历来十分讲究 盛器，银铜等名质餐具俱备此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远 江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一 江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲。